Übersicht der Kalte Markt
Der Kalte Markt
Dieser besondere Markt ist so alt, dass er seine eigene Hymne hat: Seit mehr als 1.000 Jahren treffen sich Pferdenarren aus ganz Süddeutschland in Ellwangen zum Kalten Markt. Früher war er eine Verkaufs- und Tauschbörse für Pferdehändler. Heute ist der Markt das Mekka für preishungrige Züchter. Die Prämierung der Stuten ist das Ereignis des Jahres im Pferdekalender der Region.
Die Pferde und ihre Züchter
Die Pferde
Es waren schon mal bis zu 1.000 Pferde, die beim Kalten Markt in Ellwangen präsentiert wurden. Das war Mitte des 19. Jahrhunderts, als Händler ihre Tiere dort noch verkauften. An der Zahl der angebotenen Pferde konnte man über Jahrhunderte auch die Wirtschaftslage in der Region erkennen. Heutzutage gibt es keinen Verkauf mehr, sondern eine Prämierung. 2019 nahmen daran 120 Stuten und 60 Gespanne teil.
Die Züchter
Meist kommen sie aus der Region Ellwangen und aus dem Ostalbkreis, manch einer reist aber auch von weiter her an: Der Kalte Markt in Ellwangen hat Tradition bei den Pferdezüchtern. Bei der städtischen Prämierung geht es für viele nicht nur um eine Leistungsschau. Auch die Reitermesse und der Große Umzug sind wichtige Programmpunkte. In Ellwangen geben die älteren Züchter diese Tradition an den Nachwuchs weiter.
Die Jury
Die Jury
Die Jury besteht aus geprüften Zucht- und Gespannrichtern. Fünf Richtergruppen sind am Montagmorgen zur traditionellen Prämierung auf dem Schießwasen. Die Gruppen widmen sich den unterschiedlichen Pferderassen: Kaltblut, Warmblut, Haflinger und Kleinpferde und natürlich den Gespannen. Edwin Schuster, Ellwanger Züchter und selbst bei anderen Leistungsschauen als Richter tätig, weiß, worauf es ankommt.
Die Prämierung
Prämiert werden nur Stuten im Alter ab drei Jahren. Die Preisrichter haben nur wenige Minuten Zeit, sich ein Bild von der Stute zu machen. Gesamteindruck, Körperbau und auch der Gang werden bewertet. Über die Jahre habe die Zucht ein hohes Niveau erreicht, so Astrid von Velsen-Zerweck vom Haupt- und Landgestüt Marbach. Meist gibt es erste Preise, selten noch einen zweiten Platz.
Im Schönheitssalon
Um vor der Jury zu bestehen und auch, um sich vor den Kollegen nicht zu blamieren, werden die Pferde zum Kalten Markt besonders herausgeputzt. Und das bedeutet für Pferd wie Mensch: früh aufstehen.
Rund ums Pferd - Vom Umzug bis zum Krämermarkt
"Hurra, Hurra, Hurra...
...der Kalte Markt ist da!" Die Prämierung ist natürlich das Wichtigste an allen Festtagen des Kalten Marktes. Aber es wird auch sonst noch Vieles geboten. Der "Grüne Ball" zum Beispiel läutet den Kalten Markt schon am Samstagabend nach dem Dreikönigsfest ein. Es gibt eine Verbrauchermesse, den Gesundheits- und Seniorentag, die Landwirtschaftliche Verkaufsbörse, den Gebrauchtgerätemarkt und einen Ökomarkt. Am wichtigsten sind neben den Pferden jedoch: Kutteln, Umzug und Krämermarkt!
Die Reitermesse
In der
Basilika St. Vitus kommen schon am Sonntagabend die Reiter mit ihren Tieren
zusammen. Hier werden die Pferdeheiligen geehrt, ganz wie es
die Tradition verlangt. Berittene Jagdhornbläser ehren Eleusippus,
Speussippus und Meleusippus mit dem Klang ihrer Instrumente. Dem Zug schließen sich Gardisten, Trachtenpaare und Reiterabordnungen von
Reitvereinen und Blutreitergruppen an.
Tonnenweise Kutteln
Am
Montag, dem Haupttag des Kalten Marktes, lädt der Oberbürgermeister
Ellwangens zum Kuttelessen in das Gasthaus "Roter Ochsen" ein. Das
Arme-Leute-Essen ist nicht jedermanns Sache. Es besteht aus in Streifen
geschnittenem Pansen, also Kuhmagen, in pikanter Soße.
In Streifen geschnittenes Frottiertuch?
In Streifen geschnittenes Frottiertuch? So sprechen nur Menschen von Kutteln, die sie nicht mögen. Wolfgang Kirsch, Koch in der "Weinstube zur Kanne" in Ellwangen hat ein Rezept, das sogar Kritiker überzeugen könnte:
Die Pferdewitze vom OB
Zum Kuttelessen gehört in Ellwangen übrigens ein ungewöhnliches Unterhaltungsprogramm: Der Pferdewitz. Vorgetragen von niemand Geringerem als dem Oberbürgermeister. Jedes Jahr gibt es drei Neue! 2020 werden die Ellwanger erfahren, wie es um den Pferdewitz des neu gewählten Oberbürgermeisters Michael Dambacher steht.
2019 hatte Karl Hilsenbek zum letzten Mal diese Aufgabe inne (Audio).
Der Große Festumzug
Genauso
wenig wie die Besucher haben die Pferde eine Pause, am Montag des
Kalten Marktes: Um 14 Uhr wird zum Großen Umzug geblasen.
Reitergruppen, Gespanne, Trachtengruppen und Musikkappellen ziehen
durch die Stadt. Bis zu 400 Pferde sind dabei. Im Anschluss daran werden die Urkunden an die Besitzer der Pferde verliehen, die bei den
Prämierungen am Morgen die beste Figur gemacht haben.
Der Krämermarkt
Traditionell
zum Kalten Markt ziehen die Krämer am Mittwoch in die Stadt
ein. Dann geht nichts mehr, schon frühmorgens ist die Innenstadt
dicht. Bei den Marktleuten ist auch heute noch alles zu haben, was das Herz begehrt: von der
feinen Unterwäsche bis zum Gemüseschäler, von Duftölen bis zum
Staubsaugerzubehör. Und natürlich, abseits der Kutteln, gibt es
Essens- und Getränkestände. Die Ansprache der Händler ist durchaus
handfest.
Die Bauernkundgebung
Zum
Mittwochmorgen gehört auch die Bauernkundgebung, die den Abschluss des Kalten Marktes bildet. Hier geht es um den
Alltag in der Landwirtschaft. Jährlich kommen die drängendsten Fragen der Landwirte aufs
Tapet. Auf dem Podium standen
schon EU-Kommissar Günther Oettinger und Trigema-Chef Wolfgang
Grupp. Am 15. Januar 2020 wird Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann als Redner erwartet.
Der älteste Pferdemarkt Süddeutschlands
"Der Kalte Markt war geboren"
Eng mit
der Geschichte des Kalten Marktes sind für heutige Ohren wohl
ungewöhnliche Namen verbunden: Mit Hariolf und Erlolf fing es zum
Beispiel an. Sie brachten 764 zur Gründung des Klosters Ellwangen
Reliquien mit. Die Gebeine dreier Pferdeheiliger!
Die drei Pferdeheiligen
Der
Namenstag der Pferdeheiligen ist am 17. Januar. Dieser Feiertag und die damit verbundene
Pferdesegnung wurden schließlich mit einem Pferdemarkt verknüpft. Heute klingen wohl auch die Namen der Heiligen ungewöhnlich. Wer sie fehlerfrei nennen kann, darf sich fast einen waschechten Ellwanger nennen.
Die Laterne über der Tür
Zum Kalten Markt mit seinem umfangreichen Programm kommen heutzutage zehntausende Besucher nach Ellwangen. Ein Besuchermagnet war der Pferdemarkt schon immer. Früher kamen Käufer und Händler von weit her angereist. Sie mussten untergebracht werden –
notfalls in Ställen, wie ein Marktbericht aus dem Jahr 1796 zeigt.
Hausbesitzer, die eine freies Bett hatten, zündeten als Zeichen dafür eine Laterne über dem
Hauseingang an.
Der Viehmarkt
Nicht nur Pferde wurden auf dem Kalten Markt gehandelt, hinzu
kam der Handel mit Vieh. Über lange Zeit fand der Viehmarkt in der
Ellwanger Innenstadt statt: In der Marienstraße und der Spitalstraße
standen Ochs und Kuh Seit
an Seit, und wurden zum Kauf angeboten. Der Viehhandel wie auch der
Pferdemarkt wurden schließlich 1961 auf den Schießwasen verlegt. Ein großer Platz, früher am Stadtrand gelegen, heute schon fast wieder in der Innenstadt.
Ausgefallen - die Jahre ohne den Kalten Markt
Der Kalte Markt macht seinem Namen häufig alle Ehre. Es wurden schon minus 20 Grad gemessen. Wegen des Wetters wurde der Markt aber nicht abgesagt, auch wenn
wegen Schneeverwehungen nicht immer jedes Pferd bis nach Ellwangen durchkam. Ausfälle gab es wegen der Maul- und Klauenseuche. Die Krankheit
verhinderte den Kalten Markt bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts
immer wieder, zuletzt fiel das Markttreiben 1958 aus.
Geschichten vom Kalten Markt
Die Pferdesteuer
Der Kalte Markt hatte durchaus turbulente Momente. So wurde 1993 ein Boykott geplant. Der Grund: Eine Pferdesteuer sollte der
Aufbesserung der Stadtfinanzen dienen. Nicht ganz neu: Vom Verkauf
der Pferde hatte die Stadt schon zu früheren Zeiten profitiert, bei
dem Verkauf und auch bei jedem Tausch fielen Zölle an. Doch was die
Stadt 1993 plante, trieb die Züchter auf die Barrikaden.
"Illegaler Welpenverkauf?"
Die geplante Steuer war nicht der einzige "Skandal" in der Geschichte des Pferdemarktes. 1988 gingen die Tierfreunde auf die Barrikaden. Der Hundehandel auf dem Markt löste Kritik aus.
"Schwing die Hufe"
Im Jahr 2000 feierte die Stadt Ellwangen den tausendjährigen Kalten Markt - natürlich mit Pferden. Die Aktion "Schwing die Hufe" wurde ins Leben gerufen. Fast 60 Pferdeskulpturen zierten das Stadtbild. Die Vorlage ist ein "Rohling", den jeder so gestalten konnte, wie er mochte. Auch heute noch sind einige der Pferdeskulpturen im Stadtbild zu sehen.
Scrollen, um weiterzulesen
Wischen, um weiterzulesen
Wischen, um Text einzublenden
Der Kalte Markt
Die Pferde
Die Züchter
Die Jury
Die Prämierung
Im Schönheitssalon
"Hurra, Hurra, Hurra...
Die Reitermesse
Tonnenweise Kutteln
In Streifen geschnittenes Frottiertuch?
Die Pferdewitze vom OB
Der Große Festumzug
Der Krämermarkt
Die Bauernkundgebung
"Der Kalte Markt war geboren"
Die drei Pferdeheiligen
Die Laterne über der Tür
Der Viehmarkt
Ausgefallen - die Jahre ohne den Kalten Markt
Die Pferdesteuer
"Illegaler Welpenverkauf?"
"Schwing die Hufe"